Mil millones más a la (buena) mesa
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Mil millones más a la (buena) mesa
Mientras la subida de precios de los alimentos se cobra vidas humanas, gobiernos y modelos de subsistencia, los expertos se apresuran a culpar a unos y otros de esta escalada sin fin: el petróleo, los biocombustibles, el aumento de la población, el modelo de agricultura... Más inadvertido ha pasado el impacto de la suma de decisiones individuales que a diario toman los pobladores del planeta en los supermercados de Pekín, de Madrid, de Yaundé, de Río de Janeiro. Los hábitos alimenticios cambian y eso...
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